雪花❄️酥

雪花❄️酥的做法
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雪花❄️酥的做法说明

大小朋友都喜欢吃的雪花酥

黄油:总统
棉花糖:日式无极岛,拉丝郊果很棒
饼干:小奇福
奶粉:徳运
蔓越莓:优鲜沛
坚果:花生自家老妈种的

雪花❄️酥的食材和调料

原味雪花酥👇
小奇福饼干250克
坚果 花生50克
蔓越莓 葡萄干50克
全脂奶粉50克
棉花糖200克
黄油50克
表面撒用奶粉10克
抹茶雪花酥👇
黄油50克
小奇福饼干250克
坚果 花生50克
蔓越莓干 葡萄干5克
奶粉 抹茶粉混合46克➕4克
棉花糖200克
表面撒用奶粉 抹茶粉混合10克
巧克力力味👇
黑巧克力(可可含量65%以上)10克
黄油50克
小奇福饼干250克
坚果50克
蔓越莓干 葡萄干50克
棉花糖200克
奶粉 可可粉40克 10克
奶粉 可可粉撒表面用适量

雪花❄️酥的做法步骤

  1. 第1步.雪花❄️酥的做法步骤 第1步

    所有材料提前准备好

  2. 第2步.雪花❄️酥的做法步骤 第2步

    小火融化黄油

  3. 第3步.雪花❄️酥的做法步骤 第3步

    倒入棉花糖炒制融化

  4. 第4步.雪花❄️酥的做法步骤 第4步

    关火,倒入奶粉快速拌匀,也可以是倒入奶粉拌匀后再关火,不同的是,先关火不用导置雪花酥冷后不会硬邦邦

  5. 第5步.雪花❄️酥的做法步骤 第5步

    拌匀后加入干果坚果混合物,搅拌均匀

  6. 第6步.雪花❄️酥的做法步骤 第6步

    差不多拌匀就可以了,倒入模具中,戴上一次性手套开始整形,抓一抓

  7. 第7步.雪花❄️酥的做法步骤 第7步

    再放入模具上整形,压实,趁还有余温的时候表面筛上一层奶粉,翻个面继续撒奶粉

  8. 第8步.雪花❄️酥的做法步骤 第8步

    放凉后就可以切成自己喜欢的大小,一般3*3,全部做好后要放在密封的袋子里开始封口啦,有了这个机器封口简直快的很

  9. 第9步.雪花❄️酥的做法步骤 第9步

    抹茶味,之前是用的小型封口机

  10. 第10步.雪花❄️酥的做法步骤 第10步

    切块

  11. 第11步.雪花❄️酥的做法步骤 第11步

    可可味

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