超绵软酸奶吐司

超绵软酸奶吐司的做法
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超绵软酸奶吐司的做法说明

方子的比例是尝试了好几次,最好吃的一个,所以记录下来以后用。
此方为450g吐司盒*2个的量。

超绵软酸奶吐司的食材和调料

高筋面粉500克
60克
5克
奶粉16克
鸡蛋(约40g/只)1只
自制无酸奶250克
60克
干酵母5克
黄油50克

超绵软酸奶吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油、干酵母以外所有材料,混合均匀,揉到光滑。

  2. 第2步.

    加入黄油揉到全部吸收,再揉进干酵母,揉出手套膜。

  3. 第3步.

    一发到2倍大,整形后在吐司盒里二发。

  4. 第4步.

    烤箱预热180度,发酵到8分满后送入烤箱,烤30-40分钟。期间吐司顶部上色后及时盖锡纸。

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