像马拉糕的发糕

像马拉糕的发糕的做法
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像马拉糕的发糕的食材和调料

普通面粉500克
450克
酵母8克
红糖200克

像马拉糕的发糕的做法步骤

  1. 第1步.像马拉糕的发糕的做法步骤 第1步

    红糖加水煮溶,晾到不烫手

  2. 第2步.

    酵母用不烫手的水和开,泡打粉放在面粉混合均匀

  3. 第3步.像马拉糕的发糕的做法步骤 第3步

    全部材料放在红糖水里,搅打20分钟左右,(不要画圈)静止1个小时左右

  4. 第4步.

    倒进磨具里,八分满

  5. 第5步.像马拉糕的发糕的做法步骤 第5步

    大火烧水,水开上锅,大火蒸20分钟,开盖

小贴士

搅打是为了打进空气,所以不要画圈
静止时间一定要够,不然发不起
要八分满,水开下锅,全程大火

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