一次就成功的蔓越莓欧包

一次就成功的蔓越莓欧包的做法步骤

1. 第1步.

   蔓越莓软欧，一次就能成功~

2. 第2步.

   准备用料。

3. 第3步.

   将盐+黄油+蔓越莓之外的材料全部搅拌均匀。

4. 第4步.

   4档机揉15分钟。

5. 第5步.

   能扯出厚膜。

6. 第6步.

   加入盐和室内软化黄油，机揉5档10分钟。

7. 第7步.

   加入蔓越莓机揉5分钟。

8. 第8步.

   揉到这样状态即可。

9. 第9步.

   室温发酵一个小时至两倍大。

10. 第10步.

    轻微排一下气，不要过度，如果想要好看的组织。

11. 第11步.

    整形二发一个小时，发至9成。

12. 第12步.

    预热烤箱上下火200℃。 面包体筛上玉米淀粉，割自己喜欢的花纹，当然最简单的就是十字啦。

13. 第13步.

    进烤箱，上下火200℃中层10分钟，上色后，转上下火180℃中层10分钟。每家烤箱不一样，看到表面上色可以拿锡纸盖着再烤，不要烤焦了。

14. 第14步.

    看一下组织~第二天也不会干硬。