肉末冬瓜

肉末冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜削皮去芯，切薄片；

2. 第2步.

   摆在大盘子中。

3. 第3步.

   水烧沸，将盛冬瓜盘置于锅中，加盖蒸十五分钟左右。

4. 第4步.

   油热、中火，下肥瘦二三开的铰肉翻炒至吐油；

5. 第5步.

   放蚝油、生抽翻炒，加适量水烧煮五分钟左右；

6. 第6步.

   勾薄芡，放葱丝拌匀；

7. 第7步.

   将汁浇在冬瓜盘上，洒芝麻油、葱颗和泡发好的枸杞粒即可。