一次发酵的酸奶杯子面包

一次发酵的酸奶杯子面包的做法
11人浏览0人收藏
收藏

一次发酵的酸奶杯子面包的食材和调料

高粉430g
酸奶100g
鸡蛋45g
牛奶80g
淡奶油60g
4g
50g
酵母5g
黄油30g

一次发酵的酸奶杯子面包的做法步骤

  1. 第1步.一次发酵的酸奶杯子面包的做法步骤 第1步

    准备好所有材料

  2. 第2步.一次发酵的酸奶杯子面包的做法步骤 第2步

    把所有的液体材料全部放进面包机,再加入粉类。

  3. 第3步.一次发酵的酸奶杯子面包的做法步骤 第3步

    揉好的面团拿出来,滚圆,然后松弛10分钟。

  4. 第4步.一次发酵的酸奶杯子面包的做法步骤 第4步

    拿出来分为60g一个面团,正好13个。

  5. 第5步.一次发酵的酸奶杯子面包的做法步骤 第5步

    表面可以刷牛奶或者鸡蛋液,撒黑芝麻,杏仁片都可以。

  6. 第6步.一次发酵的酸奶杯子面包的做法步骤 第6步

    烤箱180°,烤18分钟即可。

小贴士

注意面团的吸水量哈,我做的时候,液体量多,面团比较稀软,建议新手按照自己用的面粉来加液体。或者留下10%液体酌量加入,避免不好操作。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页