藠藠冬笋炒腊肉

藠藠冬笋炒腊肉的做法步骤

1. 第1步.

   搞一节腊肉刷洗干净，然后煮个五六七分钟吧，煮好捞起来切片，如果太咸，切片后放水里泡会，具体泡多长时间看你自己觉得够不够淡了

2. 第2步.

   冬笋去皮，不要冲洗，直接切片焯水1到2分钟，捞出沥干水分备用

3. 第3步.

   藠头拍扁，藠叶切段

4. 第4步.

   泡好的腊肉，无油小火下锅煎干水分，然后放一点点油炒香出锅

5. 第5步.

   多下点油，爆香蒜子和辣椒

6. 第6步.

   放藠藠炒软

7. 第7步.

   放冬笋略炒几下，加盐和生抽快速翻炒均匀

8. 第8步.

   倒入腊肉炒两下出锅

9. 第9步.

   准备两碗🍚吧