特别喜欢吃一家店的油泼面，但是后来搬家了，不能经常吃到，自己琢磨着做了，很好吃。
做水煮面，青菜洗净沥水，蒜切末。 面煮三分钟，放入青菜，再煮一分钟。
面条和青菜一起盛入碗中，炒锅倒油，加热。 同时把盐，醋，酱油倒在面条上，再放辣椒面，最后放蒜末，油热后冲着蒜倒下去，可以听见次啦一声。 加点黑芝麻，香菜，拌匀即可。
有些做法是先在碗里倒醋和酱油，但是，相信我，油激过的醋和酱油更好吃。
