肉丝用葱姜生抽腌制，热火凉油炒肉丝，加入豆角，加开水 烧开即可倒出来一半（留少点）把面条有多少铺多少在菜上面，盖盖焖，这时候不能离锅，观察锅底汤汁分次加入汤，从锅的边缘加然后倾斜锅使汤汁布满锅底，注意一下都不要动面条否则会变成拌面 最后一次加汤烧快没拌匀
