上汤西兰花——太太乐鲜鸡汁

上汤西兰花——太太乐鲜鸡汁的做法步骤

1. 第1步.

   西兰花掰成小朵，洗净，开水锅加盐和几滴油焯水后迅速冲凉水，可以保持翠绿的颜色

2. 第2步.

   准备好所有材料，大蒜头切开，咸鸭蛋，皮蛋，火腿肠切丁

3. 第3步.

   炒锅倒油，小火放入大蒜头煸炒至发黄

4. 第4步.

   还是小火，加入咸鸭蛋煸炒至起沫

5. 第5步.

   继续小火加入皮蛋丁煸炒

6. 第6步.

   加入半碗开水，大火煮至汤发白

7. 第7步.

   加少许盐，（因为咸鸭蛋和鸡汁都含盐，所以这步视个人口味，口味淡的可以不加盐）

8. 第8步.

   加入一汤匙鲜鸡汁

9. 第9步.

   最后加入西兰花和火腿肠煮两分钟左右即可盛出

10. 第10步.

    鲜香味美的上汤西兰花就做好啦，这道菜的汤汁可以多一点，我特别喜欢用汤汁拌饭😁