鸡爪鲍鱼

鸡爪鲍鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪切除指甲，一切二，放入网锅，倒入没过食材的温水，以5分/50度/速度5清洗干净，并沥干水分

2. 第2步.

   主锅倒入20克油，放入大蒜，月桂页，八角，桂皮，以3分钟/120度/反转/小勺爆香

3. 第3步.

   将鸡爪放入主锅，再倒入25克生抽，20克老抽，冰糖30克，水100克，以20分钟/VAROMA/反转/速度0.5烹煮

4. 第4步.

   加入腌制好的鲍鱼，以5分钟/VAROMA/速度0.5烹煮。(鲍鱼切下花刀，我忘记切了)，打开量杯盖烹煮

5. 第5步.

   以6秒/反转/速度2包浆颠勺

6. 第6步.

   美美的开吃吧

7. 第7步.

   欢迎多多交流美食