杨枝甘露

杨枝甘露的做法
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杨枝甘露的做法说明

以前很不喜欢什么都混一起吃 觉得好怪
有一次去了满记吃了份杨枝甘露 感觉好好吃 是我喜欢的味蕾

杨枝甘露的食材和调料

西米250克
椰浆400克
牛奶350克
芒果2个(大的两个左右,中等就三个咯,自己喜欢)
适量
西柚/柚子适量

杨枝甘露的做法步骤

  1. 第1步.杨枝甘露的做法步骤 第1步

    准备好材料,

  2. 第2步.杨枝甘露的做法步骤 第2步

    要适量的水煮滚加入西米煮到西米快要透明的时候就关火,盖上盖子焖到全透明(记得时不时要搅拌一下,不然会粘锅)

  3. 第3步.杨枝甘露的做法步骤 第3步

    把椰汁,牛奶,适量的糖(适量就好,因为芒果甜)芒果(芒果可以加上一个 这样就香一点 浓郁一点)放入料理机搅拌成浆,放入冰箱先冷藏

  4. 第4步.杨枝甘露的做法步骤 第4步

    西米焖好倒出锅冷水,再放回锅加点水和糖(喜欢甜酒多点)不要太多水

  5. 第5步.杨枝甘露的做法步骤 第5步

    芒果切丁,柚子喜欢酒一块块咯,不喜欢就来点耐心去弄散它 待西米冷却后把西米带入芒果浆搅匀,放入芒果丁和柚子装饰即可

小贴士

1,西米水滚才放入,第一次多水没关系,第二次跟西米超不多就好。只是为了西米有点甜味而已,也可以不重煲第二次。
2,我的芒果浆比较浓稠,喜欢稀一点就加多点牛奶

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