准备食材。带鱼是直接在超市买的。先将大蒜,生姜切成碎末,小米辣切圈,葱花和香菜切碎,番茄去皮切碎备用。
热油,然后将姜末蒜末小米辣一同放进锅里爆香,接着放番茄碎,酱,白糖炒,放水,最后将带鱼放入,煮三四分钟左右,放入葱花和香菜。焖5分钟。出锅。