将大蒜小米椒切碎
洗好金针菇
将食用油入锅加热至冒烟,停火,放入蒜末耗油搅拌至金黄,再开火两三分钟出锅。
将金针菇、小米椒、蚝油蒜末用锡纸包好,放入电烤箱200度以上20分钟后取出。
成品
食用油加热后停火下蒜末,防止糊锅底。