黑洋酥汤圆

黑洋酥汤圆的做法
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黑洋酥汤圆的食材和调料

糯米粉
温水
黑洋酥

黑洋酥汤圆的做法步骤

  1. 第1步.黑洋酥汤圆的做法步骤 第1步

    把买回来的黑洋酥分成10克一个,搓圆了放冰箱冷冻

  2. 第2步.黑洋酥汤圆的做法步骤 第2步

    糯米粉用温水和,这个时候你会发现糯米团没粘性

  3. 第3步.黑洋酥汤圆的做法步骤 第3步

    锅中烧开水,取1/3面团放进去煮

  4. 第4步.黑洋酥汤圆的做法步骤 第4步

    面团煮熟后捞出,加入之前那2/3面团里,一起揉成光滑的面团,如果觉得粘手可以加点干糯米粉进去

  5. 第5步.黑洋酥汤圆的做法步骤 第5步

    揉好的面团分成15克一个的小剂子,搓圆压扁,捏成圆片,放入冷冻好的黑洋酥团,面皮收口搓圆

  6. 第6步.黑洋酥汤圆的做法步骤 第6步

    可以多做一点放冰箱冷冻,随时可以拿出来煮

小贴士

可以直接用热水和面,两种方法的目的其实是一样的,都是得到半熟面团,但是我个人感觉取三分之一面团煮熟再加入和面,最后煮出来的汤圆面皮会更糯。

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