微波炉生酮小蛋糕

微波炉生酮小蛋糕的做法
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微波炉生酮小蛋糕的做法说明

没有烤箱也可以做,超快手,十分钟能搞定,生酮也可以美美的吃蛋糕

微波炉生酮小蛋糕的食材和调料

鸡蛋1个
椰子粉12g
小苏打/泡打粉2g
赤藓10g
黄油10g
马苏里拉芝士可加可不加
花生可加可不加
Topping
淡奶油30ml
每日坚果装饰用

微波炉生酮小蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.微波炉生酮小蛋糕的做法步骤 第1步

    黄油可以改成椰子油也行,随意切一点,我用大概10g

  2. 第2步.微波炉生酮小蛋糕的做法步骤 第2步

    黄油微波炉融化

  3. 第3步.微波炉生酮小蛋糕的做法步骤 第3步

    把椰子粉加到融化的黄油里面

  4. 第4步.微波炉生酮小蛋糕的做法步骤 第4步

    加入2g小苏打或者泡打粉,不要加多了,不然蛋糕会有碱味

  5. 第5步.微波炉生酮小蛋糕的做法步骤 第5步

    加入10g赤藓糖醇或者其他代糖,不想吃糖的可以不加,我加的比较少,没啥味道

  6. 第6步.微波炉生酮小蛋糕的做法步骤 第6步

    肉桂粉可加可不加,因为新买的,我就加了一丢丢,也是没味道😂

  7. 第7步.微波炉生酮小蛋糕的做法步骤 第7步

    最后打鸡蛋进去,搅拌均匀

  8. 第8步.微波炉生酮小蛋糕的做法步骤 第8步

    搅拌均匀之后送进微波炉中高火1分半,自己看着办

  9. 第9步.微波炉生酮小蛋糕的做法步骤 第9步

    拿出来之后边缘会有点回缩很好脱模

  10. 第10步.微波炉生酮小蛋糕的做法步骤 第10步

    用家里的碗就可以得到很可爱的蛋糕模型哦,可以直接当麦芬吃,以下几步大家自行看条件做不做

  11. 第11步.微波炉生酮小蛋糕的做法步骤 第11步

    这一步开始你们自己发挥,糕体可以对半切加入自己喜欢的夹心

  12. 第12步.微波炉生酮小蛋糕的做法步骤 第12步

    我加的是无糖花生酱和马苏里拉芝士

  13. 第13步.微波炉生酮小蛋糕的做法步骤 第13步

    然后合起来,可以微波炉加热20s就会有拉丝的感觉啦

  14. 第14步.微波炉生酮小蛋糕的做法步骤 第14步

    趁热吃是好吃的,因为我追求精致,要加topping奶油,所以放凉了,夹心都干了😂

  15. 第15步.微波炉生酮小蛋糕的做法步骤 第15步

    因为凉了所以夹心都干了

  16. 第16步.微波炉生酮小蛋糕的做法步骤 第16步

    加上打发的奶油和坚果果干装饰,再来一杯防弹咖啡☕饱腹感可以坚持4个小时左右,很赞

小贴士

1.因为椰子粉是很吸水的,这样做出来的蛋糕口感会偏干偏硬
2如果做了夹心可以趁热吃,芝士会拉丝
3topping可以改成自制酸奶也行
4.如果比较懒可以多做一些切片当冷藏室,想吃的时候拿出来烤一烤
5.可以自行添加干果之类的到面糊里面,做出来口感很棒

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