红糖馒头

红糖馒头的做法步骤

1. 第1步.

   云南黑糖加温水混均。

2. 第2步.

   加入所有材料，厨师机一个程序，面团微湿不粘手。用擀面杖把面团压扁成长方形，抹点清水撒一层碎红糖，卷起来。

3. 第3步.

   切成一段段，放到38度以下发酵，40-60分钟，发到2倍大，轻压反弹回原样即可，发好的馒头手感湿润柔软细腻。

4. 第4步.

   开水上锅蒸10分钟。香喷喷有营养的红糖馒头出锅了，好吃！