冬天必备小甜点-雪花酥

冬天必备小甜点-雪花酥的做法
6人浏览0人收藏
收藏

冬天必备小甜点-雪花酥的做法说明

第一次做雪花酥把自己折腾到怀疑人生,因为没用不粘锅也没用不粘锅铲,那个粘啊,搅不动,戴上手套还是觉得烫。但是冷却后切块吃的时候依然感动到了。这款甜点适合冬天午后配一杯茶或者热饮。做了好多次,每次都很快消耗完,也越来越上手了。整理一下配方,在此基础上可以发掘无限可能。

冬天必备小甜点-雪花酥的食材和调料

饼干黑糖味)150克
棉花150克
黄油45克
全脂奶粉50克
坚果总量加起来120克
蔓越莓干60克左右
冻干草莓干30克

冬天必备小甜点-雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.冬天必备小甜点-雪花酥的做法步骤 第1步

    准备坚果、奶粉、棉花糖、蔓越莓干等配料

  2. 第2步.冬天必备小甜点-雪花酥的做法步骤 第2步

    我这里还加了一点新疆葡萄干,切小粒一点哦~

  3. 第3步.冬天必备小甜点-雪花酥的做法步骤 第3步

    坚果中包含:花生碎,开心果仁,巴旦木等。为了等下加料方便,全放一块儿啦~

  4. 第4步.冬天必备小甜点-雪花酥的做法步骤 第4步

    融化黄油,注意,用不粘锅!不粘锅!不粘锅! 把棉花糖倒进去,一点点搅拌均匀,直到棉花糖融化。

  5. 第5步.冬天必备小甜点-雪花酥的做法步骤 第5步

    棉花糖融化后,把奶粉倒进去,搅拌均匀。直到奶粉被完全吸收。

  6. 第6步.冬天必备小甜点-雪花酥的做法步骤 第6步

    然后把饼干、坚果,蔓越莓干等倒进去,搅拌均匀后倒在雪花酥模具里整形。提前在模具里均匀撒上奶粉,防粘。然后就是整形阶段啦~ 注意:我这边用的是黑糖味小奇福饼干

  7. 第7步.冬天必备小甜点-雪花酥的做法步骤 第7步

    这是在不粘锅中混合均匀后的状态

  8. 第8步.冬天必备小甜点-雪花酥的做法步骤 第8步

    整形,压成一定厚度。表面也均匀撒奶粉。

  9. 第9步.冬天必备小甜点-雪花酥的做法步骤 第9步

    待晾凉后切块。

小贴士

1、用不粘锅
2、小火
3、喜欢吃什么坚果就适量增加
4、别的口味的饼干都可
5、想要抹茶味,需要提前把抹茶粉和奶粉均匀混合~

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页