在我们海丰，花生米成了家家户户必不可少的一种食物。早上10点钟开始就是女人们的咸茶时间，花生是咸茶内的一种料。
把锅洗净烧干，把盐粉倒进锅里，稍微先炒一下，再放花生米下去一起炒，用中小火炒。
炒至花生颜色稍微变红，没有啪啪声就OK了！放凉后酥香脆。记得放密封罐哦！
炒花生米的时间由花生的大小决定，主要观察花生的颜色和声音，这是个人经验，如有更好方法请多探讨，互相学习吧！
