月牙饺

月牙饺的做法步骤

1. 第1步.

   肉馅一定要搅打上劲，吃起来才Q弹多汁

2. 第2步.

   面粉加水揉至光滑搓条

3. 第3步.

   下剂：大小不是一定，分量重的皮子就厚点。我是20克左右，可以根据自己喜好薄一点。12～20均可

4. 第4步.

   把剂子搓圆对擀皮成形很重要

5. 第5步.

   一个个搓圆压扁

6. 第6步.

   尽量擀圆

7. 第7步.

   一般在9厘米左右

8. 第8步.

   上馅包制（离自己近的饺子皮略高一点）我们家都喜欢吃馅多的饺子，所以我包的馅心25～30克

9. 第9步.

   来个完整版的

10. 第10步.

    成品（一般10多个褶子，我最多捏19个）

11. 第11步.

    比较满意的

12. 第12步.

    放平底锅里加油加水

13. 第13步.

    盖上锅盖先大火再中小火收干，撒黑芝麻和葱叶。观察底部变的金黄脆硬就可以关火

14. 第14步.

    盛出来开吃啦😋蘸醋特别好吃