奇异籽曲奇 Chia seeds cookies

奇异籽曲奇 Chia seeds cookies的做法
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奇异籽曲奇 Chia seeds cookies的做法说明

改编自厨房故事上的方子,用来消耗一大瓶black molasses非常不错!

奇异籽曲奇 Chia seeds cookies的食材和调料

奇异籽50g
亚麻籽50g
老式燕麦片 Rolled Oats100g
花生70g
Black Molasses 黑蔗70g
一小撮
肉桂粉随手撒一点
燕麦50g-70g
蔓越莓100g

奇异籽曲奇 Chia seeds cookies的做法步骤

  1. 第1步.奇异籽曲奇 Chia seeds cookies的做法步骤 第1步

    奇异籽和燕麦片一起用粉碎机打成粉,有没打碎的也没关系

  2. 第2步.奇异籽曲奇 Chia seeds cookies的做法步骤 第2步

    在奇异籽、燕麦粉中混合入亚麻籽粉、蔓越莓、盐、肉桂粉

  3. 第3步.奇异籽曲奇 Chia seeds cookies的做法步骤 第3步

    另外拿个碗混合花生酱、糖浆和植物奶

  4. 第4步.奇异籽曲奇 Chia seeds cookies的做法步骤 第4步

    然后加到前面的混合物里,用刮刀大概搅拌一下以后直接用手混合成团

  5. 第5步.奇异籽曲奇 Chia seeds cookies的做法步骤 第5步

    分成25份每份在20g左右,搓成一个个小圆球排在烤盘上,这时候已经可以当能量球吃啦

  6. 第6步.奇异籽曲奇 Chia seeds cookies的做法步骤 第6步

    烤箱预热180度,用叉子把球压扁,烤10分钟左右。刚出炉还有点软,凉了会硬一点。

小贴士

Black Molasses是素食者用来补充铁元素的好食材,但是我有点不太能接受它直接冲水喝的味道,甜度比较低,又有股铁锈味…用来做这款曲奇味道竟然很搭!可以用等量其他糖浆(枫糖浆、龙舌兰密等)代替,不过甜度会不一样。

花生酱,我用的是pic's无盐smoothy那个,可以用任何坚果酱代替。

燕麦奶-任何植物奶代替

蔓越莓-其他果干(原方是枸杞)、坚果都可以;我的面团有点点干,揉团的时候掉了不少蔓越莓出来,直接吃掉…

可以用亚麻籽的,第一步的时候一起加进去打碎就好了…同理也可以用奇异籽粉啊燕麦粉啊之类~

其他我想想…好像肉桂的味道被黑糖浆盖掉了 不加也行…

肯定会再做的,有机会补充过程照片哟~

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