花生蔓越莓牛轧糖

花生蔓越莓牛轧糖的做法
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花生蔓越莓牛轧糖的做法说明

以前一直不爱吃糖,因为太甜了。现在正好是冬日各种假期,就准备做了给朋友吃。朋友们都说好吃,奶香味挺足 又不腻。得到一致好评,于是就有了下面这个配方。非常完美💗
以下配方是模具60颗糖果的量。

花生蔓越莓牛轧糖的食材和调料

棉花300克
花生150克
黄油70克
蔓越莓50克
奶粉210克

花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第1步

    将300g棉花糖称重

  2. 第2步.花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第2步

    奶粉210g

  3. 第3步.花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第3步

    花生碎 看自己用量哈,喜欢可以多加,不喜欢可以少加

  4. 第4步.花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第4步

    蔓越莓干切碎,小心手哦

  5. 第5步.花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第5步

    黄油放在容器里,隔水融化。

  6. 第6步.花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第6步

    融化后的黄油倒入不粘锅里,小火小火小火!!! 放入棉花糖。翻动,尽量让棉花糖都裹上黄油。 融化均匀后倒入奶粉,迅速搅拌均匀 ,关火。趁热倒入花生碎蔓越莓干拌匀。 放入牛轧糖模具,用刮刀擀面棍整理整齐。 放冰箱冰冻1.5~2h后,拿出来切糖。 因为用了模具,所以特好切的哟。

  7. 第7步.花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第7步

    从模具里倒出来的样子

  8. 第8步.花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第8步

    切好之后的🍬

  9. 第9步.花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第9步

    切完的牛轧糖用可食用糖纸先裹一层。

  10. 第10步.花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第10步

    然后用包装纸包起来。

  11. 第11步.花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第11步

    用这种包装也可以,先包糯米纸,再包装了用封口机压实。

  12. 第12步.花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第12步

    可以找我买哟。价格美腻💗

  13. 第13步.花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤 第13步

    装入牛轧糖的袋子里,就可以啦。💗

小贴士

小火 小火 小火

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