让孩子吃到舔手指的可乐鸡翅

让孩子吃到舔手指的可乐鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   提前2小时将鸡翅进行腌制: 在鸡翅正反两面扎孔，倒入老抽，料酒。 大火，和切好的葱姜片一起冷水入锅。

2. 第2步.

   白沫浮起，捞出鸡翅，用温水冲洗，厨房纸巾沥干。

3. 第3步.

   中小火，无需放油，鸡翅两面煎至金黄，会表皮自己出油。

4. 第4步.

   倒入1瓶可乐，1勺料酒，1勺老抽，2勺生抽，桂皮，八角香叶(如果有)。

5. 第5步.

   中小火慢炖，过程中可翻面确保两面都入味。

6. 第6步.

   剩余三分之一汁水时，避免粘锅，提前准备好收汁。