家里有小朋友,所以能自己做的东西,尽量亲力亲为,市售酸奶有各种添加成分,还是自己做的健康,风味好,!平时吃惯了超市酸奶可能没感觉,如果吃一次自己发的酸奶,应该不会吃外面卖的啦,天然味道!我用图片菌种,风味 浓稠度是我想要的,能拉丝!
特仑苏 | 两盒 |
菌粉 | 绿豆大小 |
如图
这个菌粉法国的 某宝有售 用量很小,绿豆大小的量就能做一公斤酸奶,做出来的酸奶是浓稠拉丝的质感。
如图
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菌粉放的有点多啦🤪
牛奶温度太高的话,菌种会被烫死,就发不起来了哈
如图
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冬天了,我都是放到暖气片上,还没试过不放,可能温度高,发出来的味道比较浓郁
一般晚上睡前发,早上睡醒打开就发好了!