黑米糕（无油蒸蛋糕）

黑米糕（无油蒸蛋糕）的做法说明

此菜谱为6寸黑米糕，无油甜度适中，成品非常松软。可以说是全家人都喜欢吃的一款点心啦👏🏻


蒸黑米糕的要点：
1 、模具不可以是不粘模具（同戚风蛋糕）
2、入锅热水烧开 模具必须盖保鲜膜
3、保持锅内水沸腾 中大火蒸 停火后焖5分钟后 倒扣10分钟脱模

（菜谱图片为8寸黑米糕。）