蛋黄酥

蛋黄酥的做法

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蛋黄酥的做法说明

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蛋黄酥的食材和调料

油酥
低筋粉	120g
猪油	60g
面皮
普通面粉	250g
猪油	87.5g
糖	25g
水	112g
馅
咸鸭蛋黄	20个
豆沙	500g

蛋黄酥的做法步骤

第1步.
备皮，揉馅

第2步.
二道擀皮

第3步.
蛋黄抹面

第4步.
上下火170度，35分钟，10分钟热风循环

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