今天这道皮蛋瘦肉粥，我们在早餐店常见，但在家里不怎么熬，其实特别简单，而且无铅、营养、好消化，十二个月以上的宝宝都非常适合吃，宝妈们有时间都可以尝试一下奥！
| 大米 | 150g |
主料： 大米 150g 、皮蛋 2个 、 肉末 50g 配料：姜末 1小勺、香油 1小勺、盐 适量、淀粉 1小勺、柠檬 半个
01.将备好的肉末加入盐、柠檬汁、淀粉，搅匀腌10分钟。
02.锅中再次加适量水，倒入大米，粥煮至浓稠。
03.皮蛋切丁，放在一旁备用。 04.锅中加水，将肉末下入锅中，煮至颜色变浅，捞出。
05.依次放入备好的 肉末、皮蛋、姜末、盐，搅拌均匀。 06.再煮至2-3分钟。
tips：盐，可根据口味喜好酌量添加。