宝宝辅食－奶酪夹心肠

宝宝辅食－奶酪夹心肠的做法步骤

1. 第1步.

   去皮剔骨鸡腿肉和鸡胸肉都可以哈，图片是鸡腿肉

2. 第2步.

   将鸡肉切成小块，滴一两滴柠檬汁去腥，抓匀，柠檬汁不要滴多哈，会酸

3. 第3步.

   铁棍山药去皮切片，注意戴上手套处理山药，因为山药里含有皂角素，去皮后会有一种黏液，其中的蛋白和薯蓣皂甙会刺激皮肤引起过敏。小样儿爸爸，姥姥姥爷都对山药过敏，因为我处理这类东西习惯性戴上一次性手套，所以我也不知道我对山药过敏不，为了验证一下，这次特意去掉手套，结果……我不过敏，哈哈哈

4. 第4步.

   处理香菇，我一直觉得菌类有种味道，特别大，会掩盖住其她食物的香味，所以我会在做菌类之前，提前用水焯一下，图片没用完，一两颗足矣

5. 第5步.

   鸡肉，山药，香菇放入搅拌机内，打入一颗鸡蛋，鸡蛋根据食材多少挑大小，蛋液太多的话需要加入更多的玉米淀粉来调节

6. 第6步.

   搅拌好的肉泥中加入适量玉米淀粉，根据自己的肉泥稀稠程度酌情添加，一岁以上的宝宝这里可以添加点盐来调味了

7. 第7步.

   搅拌均匀的肉泥放入裱花袋中，裱花袋剪一个口子

8. 第8步.

   模具内刷入一层核桃油

9. 第9步.

   这里增加了这一步，做出来的香肠漂亮多了，两颗鸡蛋，只取蛋黄，然后将蛋黄用刷子刷在模具底部，这里因为我的碗里有蛋清残留，所以会有些许蛋清，不过不影响

10. 第10步.

    模具内挤入七分满的肉泥，然后每格加入一片宝宝奶酪

11. 第11步.

    接着挤入剩下的半边肉泥，最后再刷入一层蛋液，图片是没有刷蛋液的图片，会有蛋液溢出，无所谓，追求完美的可以拿厨房纸巾擦干净

12. 第12步.

    中小火，二十分钟，脱模，完工～