KRUPS一锅两出葱烤肉&豉油蒸鱼

KRUPS一锅两出葱烤肉&豉油蒸鱼的做法
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KRUPS一锅两出葱烤肉&豉油蒸鱼的食材和调料

五花肉500克
(京小半根
一小块
一根
三粒
小青辣椒一个
茴香两个
香叶两片
干红辣椒一个
料酒30克
生抽15克
老抽10克
10克
150克
鲫鱼一斤
适量
适量
料酒15克
豉油3小匙
一根

KRUPS一锅两出葱烤肉&豉油蒸鱼的做法步骤

  1. 第1步.KRUPS一锅两出葱烤肉&豉油蒸鱼的做法步骤 第1步

    五花肉切小方块,所有食材都准备OK。

  2. 第2步.KRUPS一锅两出葱烤肉&豉油蒸鱼的做法步骤 第2步

    鲫鱼清洗干净后,背部两面划刀,用盐 、生姜、料酒腌制十分钟。

  3. 第3步.KRUPS一锅两出葱烤肉&豉油蒸鱼的做法步骤 第3步

    杯内放入锯齿刀头,肉放内置蒸篮倒1.5升水,也就是水和肉齐平,手动设置转速10档,温度50度,时间五分钟,右图为洗后的效果,洗完后冲洗干净。

  4. 第4步.KRUPS一锅两出葱烤肉&豉油蒸鱼的做法步骤 第4步

    杯内放搅拌刀头,倒入所有的食材和调料,上盖。

  5. 第5步.KRUPS一锅两出葱烤肉&豉油蒸鱼的做法步骤 第5步

    把腌制好的鱼放入外置蒸格。

  6. 第6步.KRUPS一锅两出葱烤肉&豉油蒸鱼的做法步骤 第6步

    手动设置p3程序,温度130度,时间25分钟。

  7. 第7步.KRUPS一锅两出葱烤肉&豉油蒸鱼的做法步骤 第7步

    时间到后,装盘就OK啦。

  8. 第8步.KRUPS一锅两出葱烤肉&豉油蒸鱼的做法步骤 第8步

    吃辣的朋友可以放上干辣椒末和蒜末,到上豉油,热油淋下。

小贴士

五花肉的大小决定时间的长短和口感。 腌制过的鱼在蒸之前冲下水,我盐放的少,所以直接蒸,喜欢清淡的最后一步可以不放辣椒蒜末,淋油也可省略。

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