雪里蕻腌菜

雪里蕻腌菜的做法步骤

1. 第1步.

   去掉老叶洗净

2. 第2步.

   晾干水份，一个太阳天就可以了。

3. 第3步.

   切碎用手揉10分钟，按平时炒菜加盐再揉5分钟（如果喜欢酸的就少放盐，不喜欢酸就再加点盐），用玻璃瓶一边装一边噻紧，噻的越紧越好，用一张保鲜膜盖上瓶口再把盖子拧紧，瓶子里的雪里蕻变颜色了就可以吃了，可以开瓶直接加辣椒粉和麻油吃，也可以用肉末和辣椒一起炒着吃，下饭的绝味。

4. 第4步.

   这个是直接用蒜蓉，辣椒粉香油拌着