手把羊肉

手把羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉切大块，冷水烧开，捞出血沫备用

2. 第2步.

   另起砂锅放入焯好水的羊肉，葱段，姜片，一次性放足水，大火烧开，小火炖一个半小时到二个小时。

3. 第3步.

   准备蘸料：第一种-蒜泥生抽老抽；第二种-干碟和细盐

4. 第4步.

   大功告成。最好吃的是用手指头蘸着细盐搓到肉上吃，特别能品出肉的原香味。

5. 第5步.

   羊汤也不能浪费，手擀了一点点面条，加了木耳丝和金针菜，撒上盐，胡椒粉，香菜，完美的一碗羊汤烩面被吃了个精光！