沙拉酱

沙拉酱的做法步骤

1. 第1步.

   1，鸡蛋+糖+盐放入无水无油主锅，设1分钟/速度3混合，使糖融化。

2. 第2步.

   2，接着再设置6分钟速度4，让机器开始运转，2分钟后把预先准备好的200克玉米油分多次从上方缓慢倒入量杯盖周围，让其滴落至主锅内乳化，每次操作间隔30秒左右。

3. 第3步.

   3，浓稠后加入淡奶油（没有就牛奶），白醋或者柠檬汁，设30秒/速度3混合。

4. 第4步.

   4，无任何添加剂的沙拉酱完工，装入消过毒的密封罐中放冰箱冷藏保存，因为自制无防腐剂，所以最好尽快吃完。