宿舍快手炒菜

宿舍快手炒菜的做法步骤

1. 第1步.

   先将胡萝卜洗干净切片，形状自己决定，我是尽量切薄，这样容易熟

2. 第2步.

   西蓝花洗净准备好

3. 第3步.

   腊肠和猪肚切块，都是熟食类，没有的用火腿肠也一样。 西蓝花和胡萝卜用水焯一会，方便炒熟。

4. 第4步.

   锅里倒入适量油，油热后放入西蓝花和胡萝卜翻炒，因为已经煮过所以不用炒太狠

5. 第5步.

   大火翻炒几下，然后加入切好的猪肚和腊肠，继续翻炒，可以加入适量的生抽 能调色又能调味。

6. 第6步.

   这是加入一点生抽以后，有点软趴趴，但是更入味！加生抽后要快速翻炒，不然很容易黏底！

7. 第7步.

   然后我又自由发挥加了买的撒尿牛丸和鱼豆腐类，大家有什么想吃的都可以加，继续翻炒几下，我因为怕丸子类不好熟，又加入了三分之一的水，盖上盖子开始闷煮。三分钟左右就可以了，很容易熟。 我的丸子是提前解冻的，如果是刚买回来的冻的就要煮的久点。

8. 第8步.

   汤汁快收完的时候就可以撒入适量盐调味！出锅！这是在宿舍炒的最好吃的一个菜了，可能因为肉多😅