莆田煎包

莆田煎包的做法步骤

1. 第1步.

   面粉，糖，盐，酵母，正常发面

2. 第2步.

   不烫手的温水和面，

3. 第3步.

   揉三光，等发面

4. 第4步.

   先调肉馅，腌制一会儿，准备蔬菜

5. 第5步.

   搅拌均匀，放一旁待用

6. 第6步.

   圆白菜半颗吧

7. 第7步.

   需要的材料都切碎，加刚才肉馅里

8. 第8步.

   搅拌均匀，根据自己口味调味 可以取一小勺馅煎一下，尝一下味道

9. 第9步.

   手沾干粉，搓一个洞，不回塌，面团就发酵好了

10. 第10步.

    排气

11. 第11步.

    分剂子

12. 第12步.

    擀皮

13. 第13步.

    我包的丑爆了

14. 第14步.

    锅里倒一点油，煎一下

15. 第15步.

    一面金黄之后翻面

16. 第16步.

    然后加淀粉水(淀粉比水1:15)反正越稀越好 ，中小火焖差不多12分钟吧

17. 第17步.

    然后开盖大火烧至水干，两边煎一煎，压一压，就差不多可以出锅啦