宝宝爱牛奶刀切

宝宝爱牛奶刀切的做法
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宝宝爱牛奶刀切的做法说明

女儿爱吃妈妈用心的味道

经常做了所以准备了菜谱供大家参考

宝宝爱牛奶刀切的食材和调料

中筋面粉300克
酵母1包5g
白砂30克
炼乳30克
牛奶160克
可可粉或者紫薯粉5克
泡打粉5g可不加(我没加)

宝宝爱牛奶刀切的做法步骤

  1. 第1步.宝宝爱牛奶刀切的做法步骤 第1步

    准备工作

  2. 第2步.宝宝爱牛奶刀切的做法步骤 第2步

    准备工作倒入厨师机后慢速搅打10分钟的样子

  3. 第3步.宝宝爱牛奶刀切的做法步骤 第3步

    揉光后分两团面团

  4. 第4步.宝宝爱牛奶刀切的做法步骤 第4步

    相同的面团➕3-5g可可粉 过筛在做一遍

  5. 第5步.宝宝爱牛奶刀切的做法步骤 第5步

    一共做了2个白面 1个可可 1个紫薯(花色刀切需要)

  6. 第6步.宝宝爱牛奶刀切的做法步骤 第6步

    上海冬天0度左右;屋内太冷,我放在烤箱门前发酵的

  7. 第7步.宝宝爱牛奶刀切的做法步骤 第7步

    发酵好了 直接擀开看图!双色的卷法就是分别擀开后再叠加一起,擀一下卷起来即可!

  8. 第8步.宝宝爱牛奶刀切的做法步骤 第8步

    原味的!卷好就切了!准备蒸 垫了蒸笼垫

  9. 第9步.宝宝爱牛奶刀切的做法步骤 第9步

    蒸中…

  10. 第10步.宝宝爱牛奶刀切的做法步骤 第10步

    热水直接蒸10分钟 开盖(冷水开始蒸的话15分钟后开盖)

  11. 第11步.宝宝爱牛奶刀切的做法步骤 第11步

    出锅啦……

  12. 第12步.宝宝爱牛奶刀切的做法步骤 第12步

    自己爱吃原味的 爱吃甜的。不爱吃甜的减糖

  13. 第13步.宝宝爱牛奶刀切的做法步骤 第13步

    这个是可可味的 女儿超级喜欢

  14. 第14步.宝宝爱牛奶刀切的做法步骤 第14步

    可可蒸好是这样的~

  15. 第15步.宝宝爱牛奶刀切的做法步骤 第15步

    紫薯的

  16. 第16步.宝宝爱牛奶刀切的做法步骤 第16步

    这个 我切的大了些 !

小贴士

我用的是风筝牌的中筋粉;关于泡打粉:加了会效果更好!不过我不在意效果,觉得这样做出来可以了,因此没有添加!我爱吃原味的甜甜刀切,女儿爱吃可可的!

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