烤鲜鱿鱼

烤鲜鱿鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲜鱿鱼撕掉外层紫黑色的膜

2. 第2步.

   给鱿鱼开花：在撕下膜的另一侧开花刀，不确定是哪面的话可以先开一块试试，把开好的鱿鱼块用滚水浸泡，会自动卷起来说明开对了

3. 第3步.

   开花视频

4. 第4步.

   加入适量酱油、蚝油、孜然、辣椒粉、葱姜蒜碎等配料，腌制几十分钟。因为鱿鱼本身有咸味，所以不要额外加盐了，同时也要注意加的含盐调料分量，避免过咸

5. 第5步.

   烤盘垫一层锡纸，放上腌制好的鱿鱼，再放上辣椒圈、洋葱条

6. 第6步.

   烤箱不用预热，上下火180摄氏度烤15分钟 出炉趁热再撒上孜然粉 辣椒粉 烧烤粉等 （鱿鱼块烤个12分钟已经熟了，口感嫩一点；烤15分钟会有嚼劲）