肉松酸奶面包

肉松酸奶面包的做法步骤

1. 第1步.

   将酸奶、酵母粉和糖放入主锅，以3分/37度/速度1加温。

2. 第2步.

   加入面粉、蛋和盐，2分/揉面。

3. 第3步.

   加入黄油，2分30秒/揉面，取出面团整型成光滑球状，放入大碗盖上保鲜膜，置于温暖处发酵至2倍大。 将面团分成12份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

4. 第4步.

   用擀面杖擀平，包入肉松，收口捏紧整型成圆形，放入铺有烘培纸的烤盘中，盖上保鲜膜发酵至2倍大。

5. 第5步.

   预热烤箱180度。 在每个面团表面撒上面粉，剪十字口，挤上卡仕达酱（小美自制），撒上蓝莓干。

6. 第6步.

   放入烤箱烤18分钟至底部呈现金黄色，取出置于室温冷却，即可享用。