年轻人谁不爱那酸辣味，三、五好友一起配着啤酒，聊着天畅想当年一起吹的牛，如今是否一一实现
食材合影
处理鸡爪（修修指甲、将鸡爪分两段）
锅里加水、姜片、料酒，凉水时将鸡爪倒入锅中，水开后再煮8—10分钟（根据鸡爪大小，筷子一扎既透就好）
趁着煮鸡爪时间，将所有才料切好
然后加入醋、盐、糖，尝一口味道。
鸡爪川好，倒入冰水，增加凤爪的劲性，然后用厨房用纸吸干水分，倒入调料中。
搅拌均匀，使每一寸鸡爪的表层都能够得到调料的滋润。盖上保鲜膜冰箱里冷藏3—4个小时，开吃🍻
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1、糖、盐、醋都是根据自己的口味可以添减。