红烧羊蝎子

红烧羊蝎子的做法步骤

1. 第1步.

   泡羊蝎子。泡出血水。一晚够了，记得换水。

2. 第2步.

   把所有的香料用小袋子装好。这样吃的时候舒服。

3. 第3步.

   羊蝎子和冷水一起下锅焯水，水开了就开小火慢慢的撇血沫。不要着急。撇干净了就行。其实泡水的时候脏东西就出来很多了。捞出羊蝎子洗干净。水留着别倒。

4. 第4步.

   白萝卜去皮，切滚刀块，洋葱切块，生姜切片。

5. 第5步.

   锅烧热加油，然后下入生姜和洋葱爆香。然后倒入洗干净的羊蝎子炒，炒个两分钟左右加入生抽老抽，接着炒个三分钟左右加入萝卜接着再炒个一分钟左右。

6. 第6步.

   把炒好的料全部倒入高压锅，然后倒入之前焯水的水。刚刚要没过羊蝎子就行。高压锅不会消耗掉水的。然后加入一大滴耗油，不加也行。加入一点点盐。喜欢吃辣的可以放入红辣椒哦。压二十分钟然后就等着开盖开吃吧。