鸡腿，加入花椒和老姜煮熟
鸡皮不要，把鸡腿撕成小块，胡萝卜和芹菜切丝
把备菜倒进盆里，然后加入盐巴一点，生抽醋各一勺，白糖一勺，香油一勺，鸡精一点，辣椒油半勺，拌匀，加入葱花和香菜，拌匀即可装盘
喜欢吃辣的，可以加两勺辣椒油一勺花椒面，家里有人不吃辣椒，所以放的少，配菜可以换成紫菜甘蓝或者黄瓜，勺是平时吃饭的勺子，中等大小勺子
