平底锅虾皮粉（简易）

平底锅虾皮粉（简易）的做法步骤

1. 第1步.

   虾皮泡水半个小时（如果是没处理的虾皮咸味很重的要换水一两次泡一个小时）不要太久，不然虾皮的鲜味全被泡没了。

2. 第2步.

   用厨房用纸吸一吸水分，这样好炒干！（一定要厨房用纸，如果用了普通纸巾，那虾皮里面全是纸巾屑）

3. 第3步.

   平底锅翻炒，不要加油，干炒！

4. 第4步.

   炒第一遍差不多干了～

5. 第5步.

   打碎再炒一遍，这样就彻底干了～这一步可以省略，直接炒一遍至干即可！我打碎炒第二遍是因为为了加快速度。

6. 第6步.

   能捏碎就是已经干了，全程小火翻炒！

7. 第7步.

   再次打碎！！打得越久越细腻！

8. 第8步.

   完成啦✅