斑马黑米蒸蛋糕

斑马黑米蒸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黑米，粘米面称好，黑米面是我自己打的~奶或是水加油搅拌乳化，分离蛋清蛋黄，再加蛋黄搅拌均匀

2. 第2步.

   倒接近3/1的液体进粘米面糊糊搅拌均匀

3. 第3步.

   再把剩下的倒进去黑米糊搅拌

4. 第4步.

   蛋清加柠檬汁分3次加糖打发

5. 第5步.

   分两次搅拌黑白米糊，分次倒进模具最后拉个花，筷子沿边边倒中心轻轻转一圈去气泡

6. 第6步.

   提前大火蒸好，加保鲜膜进去中大火1小时

7. 第7步.

   脱模

8. 第8步.

   还不错