下厨房看了那么久早就想发一个自己做的,只是我这个人行动力不强,一直拖着没发。这个古早味蛋糕我试过几个方子,觉得这个方子最好吃,想分享给大家
分离蛋清蛋黄,一份大概5个蛋,我做的是几份的量
把A部分打发
B部分:牛奶和油先拌匀,再加入蛋黄、低粉、玉米粉搅拌均匀
把打发好的蛋清的三分之一加入到蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀,再把剩下的蛋清加入到蛋黄糊中切拌均匀。
倒入烤盘中,表面抹平
放入烤盘,上火140 下火150烤80分钟
大家根据自己家的烤箱脾气调节温度