法式香草烤科尔沁羊排

法式香草烤科尔沁羊排的做法步骤

1. 第1步.

   用迷迭香碎、百里香碎、欧芹碎、黑胡椒碎、粉海盐碎拌均匀成为腌料。

2. 第2步.

   羊排自然解冻后，用厨房纸巾控干水分，正反面均匀涂抹上腌料，腌制3～4个小时。

3. 第3步.

   洋葱、苹果去皮、胡萝卜、蒜切片。

4. 第4步.

   铸铁烤盘直接明火加热，放入橄榄油和黄油，加入蒜片爆香后放入洋葱，洋葱炒透明后放入胡萝卜和苹果，再翻炒到有香味，关掉火，让烤盘自然冷却。

5. 第5步.

   在腌制好的羊排上下抹上一层橄榄油后放入烤盘上。烤箱预热180度，烤30分钟。

6. 第6步.

   喜欢烧烤味浓郁的，可以再刷上一层蜂蜜，烤箱烧烤模式再烤5分钟。（这步不是必须）