土锅煲冬笋黄鸡

土锅煲冬笋黄鸡的做法步骤

1. 第1步.

   1，我用的江村黄鸡半只。（只要不是超市肉鸡， 估计就会美味） 2，鸡剁块焯水，洗净浮沫。 （因专心准备，忘了拍照，以上靠自己想象吧）

2. 第2步.

   准备新鲜冬笋，剥皮，切小块，在滚水中焯掉涩味。

3. 第3步.

   葱姜切段切片 茶树菇温水发开，去跟洗净切段。 再准备红枣两颗，黄芪一片。

4. 第4步.

   土锅内放矿泉水，依次加入备好的鸡和其他食材，开中火，水滚后加一勺黄酒。

5. 第5步.

   盖盖儿，转小火，一小时左右加入适量盐。咸淡看个人吧。

6. 第6步.

   煲一个半小时后出锅。有什么比这寒冷的冬夜来一碗这美味的鸡汤更幸福呢。

7. 第7步.

   准备沾鸡块小料。 食材：蒜末，蚝油，生食酱油，香醋，香油，落 花生辣酱（可用小红椒，因忘记买就用辣 酱替代，也好吃）香油。 想吃鸡原鲜味道的此料可省。