
红糖本身含有丰富的营养成分,纯正的红糖不掺杂其他东西,制作工艺上最大程度保证其维生素微量元素等,老少皆宜。今天用红糖和糯米粉做了红糖粑粑,做法简单,甜甜糯糯的非常好吃。

准备好所需材料。

取糯米粉180克加入130克左右的开水,揉成光滑的面团。

平均分成8份,搓圆。

用手轻轻按扁。

取清水1碗,加入40克红糖用筷子拌匀备用。

锅里加入少许油,放入糯米饼柸放入锅中。

中小火煎至松软,两面微焦。

加入刚才调好的红糖水。

加盖中火焖1分钟。

开盖大火收汁,中途翻面使其均匀的裹上糖汁。

出锅装盘即可食用。

软软甜甜的,非常好吃。

成品图。
面粉的吸水性不同可先预留10克开水,红糖的用量按个人口味增减。