起司蛋糕

起司蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   把淡奶油倒入搅拌碗中，黄油切块倒入，再加入白糖，搅拌。搅拌了一会儿黄油不化，我就把搅拌碗放锅里热了一下，边热边搅拌。

2. 第2步.

   糖和黄油都融化之后，把搅拌碗碗拿出来放一边晾凉。 另外拿出一只碗打两个鸡蛋，我没有分离蛋清蛋白，直接搅拌打均匀，打了3--5分钟。

3. 第3步.

   把搅好均匀的鸡蛋液慢慢倒入晾凉了的搅拌碗奶油中，边倒边搅拌。

4. 第4步.

   鸡蛋和奶油等搅拌均匀后，把面粉慢慢加入搅拌碗中，边加炒搅拌，搅匀。

5. 第5步.

   把搅拌好的蛋糕液盛进烤蛋糕专用高温纸杯中，八分高。按个人喜好每个杯中加入葡萄干等果干。

6. 第6步.

   烤箱180℃预热5分钟，入蛋糕，烤20分钟。 香甜美味的蛋糕就可以出炉啦！