香浓炼乳面包

香浓炼乳面包的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶135克，炼乳20克，倒入厨师机桶中。

2. 第2步.

   加入高粉200克，糖20克，盐3克，耐高糖酵母4克。酵母与糖盐对角放。

3. 第3步.

   1档揉到成团，开2档2分钟3档3分钟2档2分钟3档三分钟模式进行（实际这次我用了20分钟，主要看面团能不能出厚膜光不光滑为准），出厚膜后加入20克黄油，1档打至与面团揉合后，开3档10分钟。

4. 第4步.

   出手套膜了。

5. 第5步.

   展成光滑面团放入碗中进行一发

6. 第6步.

   烤箱100度预热一分钟，面团盖湿纱布进入烤箱发酵，底下放入一盆40度的热水。冬天发酵1个小时

7. 第7步.

   发酵完成。

8. 第8步.

   取出排气，擀平。

9. 第9步.

   黄油20克融化，加入炼乳20克，搅拌成炼乳酱。

10. 第10步.

    面团用刮板切成小份，叠起来，涂上炼乳酱。与一发一样发一个小时。

11. 第11步.

    二发完成。

12. 第12步.

    烤箱180度20分钟中层烤，15分钟后看情况加锡纸。

13. 第13步.

    烤好了😁

14. 第14步.

    老公一下子还没等我拍好就吃了好多😂

15. 第15步.

    软妹子一枚。