懒人版小面包

懒人版小面包的做法步骤

1. 第1步.

   把250克面粉分成两份180克、70克。将180克面粉和牛奶黄油糖酵母完全混合，并搅拌均匀

2. 第2步.

   发酵至此状态（历时两小时）

3. 第3步.

   再分多次将剩余的70克面粉放入发酵的面里。

4. 第4步.

   静止20分钟

5. 第5步.

   将面团分成大小均匀的小面团

6. 第6步.

   擀成椭圆形的成片，卷起来从中间切开，分成两个

7. 第7步.

   已经成型了（注意⚠️烤盘下面一定要输一层薄薄的油）进行二次发酵（至少半小时）

8. 第8步.

   刷上一层蛋液……烤箱预热160度，先烤10分钟观察上色情况

9. 第9步.

   出锅了……（请忽略不均匀的形状）出锅之后又刷了一层蜂蜜