酥核桃辫子面包(无蛋版)

酥核桃辫子面包(无蛋版)的做法
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酥核桃辫子面包(无蛋版)的做法说明

小朋友不爱吃核桃,所以做到面包里给他吃
鸡蛋过敏所以不放鸡蛋

酥核桃辫子面包(无蛋版)的食材和调料

熟核200克
黄油80克
细砂糖80克
牛奶300克
酵母7克
6克
面粉460克

酥核桃辫子面包(无蛋版)的做法步骤

  1. 第1步.酥核桃辫子面包(无蛋版)的做法步骤 第1步

    配料里的糖,奶,面粉,盐,酵母同时放面包机里,揉面模式20分钟,然后加黄油,再揉面模式20分钟。之后醒发一小时,然后揉面模式5分钟排气。把面团均匀分成6份备用。

  2. 第2步.酥核桃辫子面包(无蛋版)的做法步骤 第2步

    熟核桃仁碾碎,不要太大块会把面皮嗝破。按自己口味加适量白砂糖搅匀,不要加太多。

  3. 第3步.酥核桃辫子面包(无蛋版)的做法步骤 第3步

    拿一团面擀成长方形,然后铺上核桃碎,再卷起来。

  4. 第4步.酥核桃辫子面包(无蛋版)的做法步骤 第4步

    把卷起来的面团压扁,切成三条,一边不要切断

  5. 第5步.酥核桃辫子面包(无蛋版)的做法步骤 第5步

    轻轻辫成辫子型,尾部捏在一起。不要辫太紧,不容易发

  6. 第6步.酥核桃辫子面包(无蛋版)的做法步骤 第6步

    静置膨胀大概2倍。烤箱180度预热,然后进烤箱,中层

  7. 第7步.酥核桃辫子面包(无蛋版)的做法步骤 第7步

    一共烤25分钟,最后10分钟的时候盖锡纸防止颜色太深。

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